由于伏特加酒是以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏生产出高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40-60度之间,而且还要经过活性炭的过滤,因此使生产出来的酒质更加晶莹澄澈,无色而且清淡爽口,使饮用此酒的人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,也正因为如此伏特加酒就形成了它自己独具一格的特色,而且还是具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
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